O que os flexitaristas ou semi vegetarianos comem


Se o vegetarianismo é praticado há milênios, o flexitarianismo é muito mais recente. Foi por volta do ano 2000 que o termo flexitário apareceu no dicionário americano.

Com o aumento do número de vegetarianos no Brasil, o flexitarianismo está se tornando cada vez mais difundido, em particular como um regime de transição para o vegetarianismo.

O flexitarianismo, às vezes chamado de semivegetarianismo, é uma prática alimentar cuja base diária é vegetariana, mas que permite o consumo ocasional de carne. Assim, podemos dizer que os flexitaristas comem carne, reduzindo muito o seu consumo, sem se tornar vegetariano ou vegano.

O que os flexitaristas ou semi vegetarianos comem

O que é ser flexitaristas

Este termo designa a prática alimentar de pessoas principalmente vegetarianas, mas que às vezes comem carne, peixe e outros produtos de origem animal. Dependendo das circunstâncias, um flexitarista pode comer tipicamente como um vegetariano ou vegano em casa, mas comer pratos que incluem carne de animal em ocasiões especiais, como no restaurante, durante as refeições com a família ou amigos.

O semi vegetarianismo ou flexitarianismo denota um conjunto de práticas alimentares que têm em comum a liberdade de consumir todos os tipos de produtos de origem animal, incluindo produtos à base de carne, mas que contêm limitações mais ou menos severas à quantidade ou frequência de ingestão. Os hábitos alimentares são decididos com base em razões éticas, ecológicas e de saúde.

Os flexitaristas geralmente compartilham as mesmas preocupações dos vegetarianos e veganos, ou seja, o desejo de um tratamento mais justo dos animais ou preocupações ambientais ou de saúde, mas impõem restrições alimentares mais flexíveis por várias razões, como as razões práticas.

O flexitarismo é incentivado por iniciativas em escala global como a segunda-feira sem carne, que visa aumentar a conscientização sobre os impactos ambientais e à saúde do consumo de produtos à base de carne. A idéia é convidar a reduzir o consumo de carne, propondo uma ação simples e ao alcance de todos.

Dietas com as quais os flexitaristas não devem ser confundidos

  • Pescetarianos ou pesco-vegetarianismo: dieta excluindo carne animal, exceto produtos da pesca;
  • Dieta polotárica ou pollotarism (do pollo espanhol que significa “galinha”): dieta excluindo carne animal, exceto carne de aves;
  • Onívoro: pessoas e animais que comem de tudo;
  • Vegetariano: indivíduos que não comem carne, embora possa consumir produtos originários de animais, como ovos e laticínios.
  • Ovolactovegetariano: além de consumir frutas, legumes, verduras e cereais de todos os tipos, também come ovos e leites. Esse é o tipo de vegetarianismo mais comum entre as pessoas que deixam de comer carne.
  • Lactovegetariano: Além de não comer nenhum tipo de carne, a alimentação dos lactovegetarianos também deixa os ovos de lado.

Hábitos Alimentares

Seu prato é predominantemente vegetal, mantendo um local menor para produtos de origem animal menos frequentes e preferencialmente de excelente qualidade. As carnes fazem parte, mas não diariamente. De fato, nenhum grupo alimentar é excluído de sua dieta e a diversidade ainda é apreciada.

Os flexitaristas são principalmente curiosos, procurando ingredientes novos ou esquecidos e receitas saborosas para acomodar tantas verduras e legumes diferentes. É óbvio para eles: o reino vegetal tem tantas variedades para explorar em suas cores, texturas, formas e gostos que não é preciso consumir carne com tanta frequência.

O prazer em comer produtos de origem vegetal parece essencial para eles, assim como a qualidade nutricional dos produtos. Naturalmente, a preocupação ecológica com o consumo de carne não é tão obrigatória, sem ser usada como porta-estandarte para o vegetarianismo.

No geral, o flexitarianismo une os princípios da dieta equilibrada e seria, portanto, uma variação de consumo de variedade e moderação: uma dieta mais moderna e facilmente adotada pelos consumidores.

Esse tipo de alimentação está muito próximo da tendência da dieta baseada em frutas e vegetais na qual muitos acreditam ser uma nova tendência. Para conhecer os diferentes tipos de dietas, sua relevância de acordo com as populações e seus benefícios nutricionais, você pode acessar a nossa categoria de alimentação.

As origens do regime flexitariano ou semi vegetariano

Os principais princípios do regime flexitariano ou semi vegetariano. Por que comer menos carne? Os flexitaristas geralmente o são por razões relacionadas ao bem-estar animal, à sua própria saúde ou a uma abordagem mais ecológica. A redução no consumo de carne também teria um impacto positivo na prevenção de certos tipos de doenças.

Alimentos autorizados

Todos os grupos de alimentos são consumidos, a frequência do consumo varia: cereais, frutas e vegetais, laticínios e gorduras serão consumidos todos os dias, enquanto carnes e peixes são alimentos ocasionais.

Como a dieta flexitariana (ou dieta flex) ajuda você a manter uma boa saúde

A dieta flexitariana pode ter semelhanças com a dieta vegetariana e, portanto, os mesmos benefícios à saúde (prevenção de doenças cardiovasculares e obesidade), mas dependerá da frequência do consumo de carne e peixe.

Isso acontece porque os peixes oleosos são ricos em ômega 3 e cobrirão a necessidade de lipídios de boa qualidade. No entanto, o consumo muito frequente de carnes gordurosas pode anular o efeito protetor do sistema cardiovascular.

Cardápio típico de uma dieta flexitariana

Café da manhã:

  • Pão integral
  • Manteiga
  • Leite
  • Café
  • Frutas
  • Cereais

Almoço:

  • Salada.
  • Pasta de tofu com manjericão ou ocasionalmente frango ou ovos.
  • Maçã.
  • Macarrão.
  • Iogurte natural.

Lanche:

  • Banana
  • Algumas castanha, nozes ou amêndoas.

Jantar:

  • Sopa.
  • Batatas cozidas.
  • Ovos mexidos ou ocasionalmente frutos do mar.
  • Salada.
  • Queijo.

Tipos de dietas semi vegetarias ou flexitarianas

Entre as diferentes dietas semi vegetarianas, encontramos o seguinte:

  • Dieta vegetariana flexitariana ou de meio período: principalmente dieta vegetal que permite, apenas ocasionalmente, o uso de alimentos de origem animal;
  • Dieta vegetariana falsa ou de fim de semana: alimentos de origem animal, incluindo carne, não são permitidos mais de uma vez ou duas vezes por semana;
  • Dieta macrobiótica: normalmente não inclui carne ou laticínios e, portanto, também pode se apresentar como uma dieta vegana, mas em algumas formas pode incluir quantidades limitadas de peixe, além de diferir significativamente em outros aspectos das dietas vegetarianas mais comuns.

As vantagens e desvantagens do regime semi vegetariano ou flexitariana

Benefícios: Fácil de seguir. Com o consumo ocasional de carne e peixe, a dieta semivegetariana ou flexitariana é extremamente fácil de seguir diariamente: a dieta é vegetariana na maioria das vezes, exceto nos casos em que não há alternativas vegetais.

Preserva o meio ambiente: A redução do consumo de carne terá um impacto positivo no meio ambiente, mesmo que não seja em período integral.

Permite uma transição suave: Muitos flexitaristas se tornam vegetarianos, o que lhes permite fazer uma transição aos poucos, sem sentir falta de certos alimentos.

Desvantagem:

Existem benefícios variáveis para a saúde. Se o vegetarianismo tem muitos benefícios à saúde, o flexitarianismo pode ajudá-lo, desde que você coma carne e peixe apenas uma ou duas vezes por semana. Além disso, é importante equilibrar suas refeições vegetarianas para que elas cubram todas as necessidades de proteínas com leguminosas, por exemplo.

Informações adicionais sobre esta dieta

O regime flexitariano é cada vez mais difundido, e isso é uma boa notícia para o meio ambiente e o futuro do nosso planeta. É uma dieta muito simples e fácil de seguir, um bom passo para aqueles que tendem a se tornar vegetarianos ou veganos com o decorrer do tempo.

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